????□江門日?qǐng)?bào)記者 張茂盛
????在南美洲西南部的智利，圣地亞哥的街頭巷尾，粵式餐館的煙火氣與車?yán)遄訑偽坏孽r甜氣息交融。這里生活著約6000名鶴山籍僑胞。從20世紀(jì)80年代的“移民潮”到如今成為中智友好的橋梁，江門籍僑胞用40余年的奮斗，在安第斯山脈腳下書寫了屬于僑鄉(xiāng)人的擔(dān)當(dāng)與榮光。
????餐飲興業(yè)
????“粵味”飄香安第斯山脈
????江門與智利的僑情淵源，是一部始于生存、成于奮斗的遷徙史。江門下轄的鶴山早在200年前就有村民旅居海外，但大規(guī)模移居智利的浪潮始于20世紀(jì)80年代。
????餐飲業(yè)是中華文化海外傳播的第一張名片，也是五邑僑胞在智利的“立身之本”。“每一個(gè)剛來智利的鶴山人，都?jí)粝霌碛幸患易约旱牟宛^?！边@句在僑胞中流傳的話，道出了他們的奮斗初心。餐飲業(yè)投入小、門檻低，且獨(dú)具“中國風(fēng)”，這些特點(diǎn)吸引眾多僑胞投身其中。從夫妻小店到連鎖酒樓，從廣式燒臘的醇厚到粵式點(diǎn)心的精致，他們用“粵味”征服了智利民眾的味蕾。
????如今，中餐在智利已躋身中高端餐飲行列，成為白領(lǐng)階層和富裕人群的常去之地。僑胞何冠基1997年移民智利后，通過認(rèn)真學(xué)習(xí)，很快掌握當(dāng)?shù)夭惋嫿?jīng)營(yíng)技巧，聯(lián)合智利餐飲界著名華人企業(yè)家、僑領(lǐng)胡氏創(chuàng)建飲食公司，其后又陸續(xù)打造“順發(fā)酒樓”“玉龍酒樓”“盛興正宗粵菜酒家”等知名餐飲品牌，成立進(jìn)出口貿(mào)易公司，實(shí)現(xiàn)了從餐飲老板到跨境貿(mào)易企業(yè)家的轉(zhuǎn)型。
????僑領(lǐng)引領(lǐng)
????凝聚守望相助的力量
????在打拼奮斗的同時(shí)，江門僑胞始終以僑團(tuán)和僑領(lǐng)為紐帶，凝聚起守望相助的強(qiáng)大力量。
????擁有130年歷史的智利智京中華會(huì)館，是僑胞們的“溫暖港灣”，該會(huì)館的核心力量正是江門鶴山籍僑領(lǐng)李紅光。1985年移居智利的李紅光，從餐館服務(wù)員做起，逐步涉足進(jìn)出口貿(mào)易。他曾相繼擔(dān)任過會(huì)館理事會(huì)理事、副主席、主席，如今是會(huì)館永遠(yuǎn)榮譽(yù)主席。任職期間，他與同事們牽頭建立僑胞幫扶機(jī)制，引導(dǎo)僑胞合法經(jīng)營(yíng)，樹立華人正面形象。李紅光分別于2019年和2025年，受邀回國參加慶祝中華人民共和國成立70周年系列活動(dòng)和紀(jì)念中國人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)暨世界反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利80周年大會(huì)。今年9月3日，當(dāng)在天安門廣場(chǎng)看到新型武器時(shí)，他激動(dòng)地說：“祖國不僅沒有忘記海外游子，更以實(shí)際行動(dòng)向我們展示了她強(qiáng)大的力量與堅(jiān)定的信心。祖國越強(qiáng)大，我們海外僑胞的腰桿越直！”
????現(xiàn)任智京中華會(huì)館主席曾錦和，1997年隨家人從鶴山移民智利后，在當(dāng)?shù)貙W(xué)校完成高中學(xué)業(yè)。如今，他不僅是智利連鎖中餐廳“新興酒家”和JJH進(jìn)出口公司的老板，更身兼智利鶴山同鄉(xiāng)總會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、智利江門五邑青年聯(lián)合總會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)等多項(xiàng)社團(tuán)職務(wù)，成為旅智僑胞中的中堅(jiān)力量。從系統(tǒng)梳理華僑融入智利的歷史，到組織華裔青少年尋根研學(xué)，再到積極維護(hù)祖（籍）國和平統(tǒng)一，他始終以團(tuán)結(jié)僑胞、服務(wù)僑胞為己任?！皩W(xué)好中文，才能留住中華之根?！痹\和的話，既是海外僑胞的共同心聲，也是他多年來大力支持海外華文教育、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的初心寫照。
????情牽?jī)傻?/strong>
????聯(lián)結(jié)中智的根與橋
????危急時(shí)刻的挺身而出，更彰顯江門僑胞的家國情懷。2020年初，為支持家鄉(xiāng)抗疫，作為智利鶴山同鄉(xiāng)總會(huì)會(huì)長(zhǎng)的何冠基第一時(shí)間發(fā)起倡議，僑胞們有錢出錢、有力出力，克服航班延誤等困難，將兩批價(jià)值28萬元的口罩及時(shí)送抵鶴山，緩解了家鄉(xiāng)的燃眉之急。同年5月，智利疫情暴發(fā)，何冠基再次帶領(lǐng)同鄉(xiāng)總會(huì)募集善款，為僑胞發(fā)放防疫物資。此前，他還曾牽頭為患尿毒癥的僑胞募集手術(shù)費(fèi)，為火災(zāi)受損的僑胞籌集重建資金，用點(diǎn)滴善舉詮釋“守望相助”的含義。
????作為中智友好的“民間使者”，江門籍僑胞在經(jīng)貿(mào)與文化交流中發(fā)揮著不可替代的作用。中國是智利第一大貿(mào)易伙伴，車?yán)遄?、牛油果等智利農(nóng)產(chǎn)品如今走進(jìn)中國尋常百姓家，背后離不開僑胞的牽線搭橋。曾錦和觀察到，越來越多僑胞投身中智農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，“依托中國市場(chǎng)和智利資源，雙方都獲得了實(shí)實(shí)在在的好處”。何冠基則頻繁往返于中智之間，利用自身商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)廣東與智利的經(jīng)貿(mào)合作，讓“僑資源”轉(zhuǎn)化為“發(fā)展力”。
????跨越重洋的牽掛，從未因距離而褪色。鶴山市鶴城鎮(zhèn)城西村委會(huì)潮邊坑村常住人口僅百余人，卻有600多人僑居智利，被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為“智利村”。在潮邊坑村，華僑捐資修建的道路平坦寬闊，嶄新的“僑胞之家”里，籃球場(chǎng)、健身設(shè)施一應(yīng)俱全，圍墻上“情系僑心，為僑服務(wù)”的大字格外醒目。村口的華僑捐資功勞碑，記錄著僑胞對(duì)家鄉(xiāng)的每一份貢獻(xiàn)。2024年，“僑見鶴山同心筑夢(mèng)”研學(xué)活動(dòng)吸引100多名智利華裔青少年回鄉(xiāng)，看到鶴山的發(fā)展變化，青少年何綺瑩說：“祖（籍）國的進(jìn)步讓我自豪，我一定會(huì)把這里的故事帶回智利?！?/p>
????從“智利村”的炊煙到天安門廣場(chǎng)的禮炮，從餐館的灶臺(tái)到中智貿(mào)易的平臺(tái)，江門籍僑胞用勤勞、誠信與擔(dān)當(dāng)，在智利書寫奮斗傳奇。他們是中華文化的傳播者，是中智友好的推動(dòng)者，更是家鄉(xiāng)發(fā)展的參與者。正如李紅光所說：“祖國的繁榮是我們的底氣，服務(wù)僑胞、回饋社會(huì)，是我們永遠(yuǎn)的責(zé)任。”這份跨越半個(gè)地球的堅(jiān)守與擔(dān)當(dāng)，必將在中智友好史上留下濃墨重彩的一筆。
